【＃グルメ】鶏そば啜る 伏見はなれの濃厚鶏白湯スープの鶏そばを食べてみた！

こんにちは！ウメサクです(>_<)

名古屋市の｢伏見駅｣近くにあり、長時間かけてじっくり仕上げる絶品鶏そばを味わえるお店です。

上記の内容をオリジナル写真と共に紹介していきますので、鶏そば啜る 伏見はなれに興味のある方は、ぜひ読んでみて下さい。

店舗情報・アクセス情報

鶏そば啜る 伏見はなれのメニュー

メニューは以下の通りです↓

お店の外観

鶏そば啜る 伏見はなれは、｢伏見駅｣の4番出口から徒歩約1分で行くことができます。

お店は、｢ダイアパレス伏見｣という集合住宅の中にありますよ。

こちらがダイアパレス伏見の外観。

中には、多数の飲食店が並びます。

鶏そば啜る 伏見はなれは、地下1階にあるので、こちらの階段で下に降ります。

階段を降りると左手側に鶏そば啜る 伏見はなれがありますよ！

お店の内装&座席

お店の中は、落ち着きのあるウッディなデザイン。

座席はカウンター4席、テーブルが4席あるので、一人でも集団でも行きやすいです。

商品の注文は、入口近くの食券を買ってスタッフに渡すシステムになっています。

今回はカウンター席に座りました。

テーブル上は清潔感があって好印象です！

お水は、1席に1ピッチャー置いてあります。

調味料は、ラーメンコショー・ギャバン・カイエンペッパーなどがありました。

人気メニュー！濃厚鶏白湯スープの｢鶏そば｣を食べてみた

今回は、鶏そば啜るの人気メニュー｢鶏そば｣の全のせを注文しました！

見るからに美味しそうな素敵な鶏そばが来ました↓

具材はメンマ、ねぎ、煮卵、ナルト。

ねぎは、京の伝統野菜｢九条ネギ｣を使用しています。

のりも大きくて食べ応え抜群！

中でも一番注目の具材はレアチャーシューです。

国産の豚肩ロースを真空低温調理法で、じっくりと長時間熱を加えて作る拘りの具材なんですよ！

噛めば噛むほど、豚の旨味が口に広がる一品でした(>_<)

実は鶏そばのスープは2層仕立てになっており、表面は生クリーム用のシェーカーで泡立ててあります。

なので、スープの表面は白濁色の泡で覆われていました。

泡立てることで、口当たりがとてもクリーミーに感じますよ！

スープは濃厚で若干甘みのある味わい。

口当たりも泡の効果でクリーミーでした！

濃厚な味ですが、くどくなく後味もスッキリとしているので、スープを飲むレンゲが止まりませんでした笑

スープにコラーゲンが豊富に含まれているのも、嬉しいポイントですね。

鶏そばの麺は讃岐うどんで使用されている小麦粉を練り機で、しっかりと練るという特殊な作り方をしているそうです。

特殊な作り方の効果もあってか、麺はもっちりツルツルでコシがありました！

スープとしっかり絡んでとても美味しかったですよ(^O^)

まとめ：拘りのレアチャーシュー・2層仕立てのコク深いスープとコシのある麺が相性抜群！

名古屋市の｢伏見駅｣近くにある｢鶏そば啜る 伏見はなれ｣について紹介しました！

興味のある方は、ぜひ足を運んで、絶品の鶏そばを食べてみて下さい。

最後までお読みいただきありがとうございました。